I primi anni dell’Istituto “Pellegrino Artusi” (1963-'75)
L’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione (in sigla I.P.S.S.A.R.) “Pellegrino Artusi” di Recoaro Terme nasce nell’Anno Scolastico 1963-‘64, con tre classi.
Fino all’Anno Scolastico 1974-‘75, la sede dell’Istituto è stata “Villa Tonello”, edificio ottocentesco progettato dall’architetto vicentino Antonio Caregaro Negrin e già residenza della Regina Margherita.