Cibo e Cultura con Montanari all'Artusi

Mercoledì 12 aprile 2017 dalle 9.30 alle 11 nell'aula magna dell'alberghiero Artusi Massimo Montanari, docente di storia medioevale e storia dell'alimentazione all'università di Bologna, terrà una conferenza dal titolo cibo e cultura. A seguire in programma il seminario per docenti su "Le grandi svolte nell'alimentazione". Montanari, ormai con cadenza annuale, tiene una lezione all'Artusi.    

Luigi Cristina, Giornale di Vicenza del 04.04.17